ANIMER SA CATÉGORIE AU QUOTIDIEN

Objectif


  • Construire et gérer son assortiment
  • Animer commercialement sa catégorie
  • Savoir piloter la performance

A l’issue de la formation, les participants seront capables de :


  • Structurer leurs assortiments
  • Mettre en place des outils de pilotages de la performance commerciale
  • Elaborer une stratégie de selling in et selling out
  • Elaborer des campagnes de développement des ventes
  • Réaliser des préconisations merchandising
  • Maitriser les flux et les stocks

Public visé


  • Catégorie Manager
  • Responsables marketing
  • Acheteurs
  • Manager de département et de rayons

Nombre de participants


8

Durée


2 jours

Pré-requis


Avoir une expérience magasin ou marketing

Matériel


  • Tableau d’écriture
  • Ecran de projection
  • Connexion Wifi
  • Application numérique Klaxoon ou équivalent
  • Outils connecté (tablette, ordinateur…)

Méthodes et pédagogie


  • Apports de méthodes
  • Quiz
  • Cas pratiques
  • Entraiment sous forme de simulations
  • Travaux collectifs et individuels

Thématique


1- La revue de performances mensuelles 

  • Définir les indicateurs de suivi : stratégie enseigne/catégorie/magasin
  • Aligner les objectifs et le plan de vente mensuelle
  • Impliquer les magasins dans les résultats
  • Etablir un bilan objectif et les plans d’actions correctifs

2- Piloter un assortiment adapté aux magasins 

  • La structure d’assortiment
  • Adapter l’espace de vente à la stratégie de la catégorie
  • Piloter la roadmap produits/fournisseurs
  • Maitriser le cycle de vie des produits
  • Identifier les produits incontournables qui ont/auront un impact sur mon CA/Marge/stock
  • La gestion du “one in/one out”
  • Le plan de vente produit

3- Planifier et négocier les promotions 

  • Maitriser l’impact des promotions par rapport au permanent
  • Le choix des produits : hors assortiment/permanent ?
  • Impliquer les magasins dans la stratégie promotionnelle
  • La théâtralisation de l’offre promotionnelle
  • Gérer la démarque fin de promotion

4- Maitriser les flux marchandises 

  • Etablir des « joint business plans » avec les fournisseurs
  • La gestion partagée des stocks avec les fournisseurs
  • Définir les modes d’approvisionnement : entrepôt/cross docking/flux poussés
  • Planifier l’introduction des innovations
  • Aligner plan de vente/résultats/stocks
  • Augmenter le taux de service client et gérer la démarque active